一、产品简介
丙酮酸脱羧酶（PDC），是生物体内参与糖代谢的一种关键酶。它主要存在于酵母等微生物以及植物细胞中，在厌氧呼吸过程中
起着至关重要的作用。
定义与功能：
定义：PDC是一种能够催化丙酮酸脱羧生成乙醛和二氧化碳的酶。
功能：在厌氧环境下，PDC通过催化丙酮酸脱羧反应，使糖酵解
过程得以持续进行，为细胞提供能量。同时，该反应产生的乙醛
可进一步被还原为乙醇，这在酿酒等工业过程中具有重要应用。
催化机制：
PDC催化丙酮酸脱羧生成乙醛和二氧化碳，这一反应依赖于
硫胺素焦磷酸（TPP）作为辅酶。TPP与丙酮酸结合，促进丙酮酸
的脱羧反应，生成活性中间体，最终分解为乙醛和二氧化碳。
活性测定方法：
本试剂盒采用微板法测定PDC的酶活性大小。通过在特定波长下
检测反应产物的生成量，间接计算PDC的酶活性。
重要性：
PDC作为糖代谢过程中的关键酶，其活性和存在对于微生物
和植物在厌氧环境下的生存和代谢具有重要意义。在工业上，
PDC的活性也直接影响着酿酒、生物燃料生产等过程的效率和质量。
二、所需的仪器和用品
进行PDC活性测定实验时，需要以下仪器和用品：
酶标仪
用途：用于测量反应产物在特定波长下的光吸收值。酶标仪
具有高精度和高灵敏度的特点，能够准确测定样品在特定波长下
的吸光度值。
注意事项：在使用前需要预热酶标仪，并调节波长到合适数值。
同时，要保持孔板洁净无异物遮盖，以确保测量结果的准确性。
96孔板（UV板）
用途：用于盛放待测样品溶液和试剂，便于高通量测定。
UV板具有透明度高、光吸收性能好的特点，适合用于紫外光区的
测定。
注意事项：在使用前需要确保每个小孔都干净无污染，并且样品
和试剂的加入量要准确。
低温离心机
用途：用于分离样品中的固体和液体成分，提取PDC。低温条件
有助于保持PDC的活性，减少其在处理过程中的损失。
注意事项：在使用前需要设置好离心参数（如转速、时间等），
并确保离心机已预冷至适当温度。在离心过程中，要密切关注
离心机有无异常声音等状况，若出现异常状况应立即停止离心。
可调式移液器
用途：用于精确移取样品溶液和试剂。可调式移液器能够根据
不同的实验需求调整移液量，确保实验的准确性和重复性。
注意事项：在使用可调式移液器时，需要确保其已进行校准，
并且移液过程中要避免气泡和溅出。在移取不同样品或试剂时，
要及时更换移液器头，以防止交叉污染。
研钵
用途：用于研磨样品，使其达到实验所需的粒度。在PDC活性
测定实验中，研钵可能用于研磨微生物或植物组织等样品，以便
提取其中的PDC。
注意事项：在使用研钵时，要保持其干净无污染，并确保研磨
过程中样品不会受到污染。
冰
用途：用于保持样品在低温条件下，防止其发生降解或变性。
在PDC活性测定实验中，冰可能用于冷却样品或试剂，以确保
实验的准确性。
注意事项：在使用冰时，要确保其干净无污染，并及时更换以
保持其低温效果。
