结合态淀粉合成酶(GBSS)试剂盒(可见显色法)

一、产品简介

结合态淀粉合成酶（GBSS）是淀粉合成过程中的关键酶，

它对于直链淀粉的合成起着至关重要的作用。直链淀粉

在植物体内的生理功能以及食品、工业等领域都有着

重要意义。

定义与功能：

定义：GBSS是一种能够催化ADP - 葡萄糖中的葡萄糖基

转移到淀粉引物上，从而使直链淀粉得以延长的酶。

功能：在淀粉合成途径中，GBSS通过催化葡萄糖基的

转移反应，合成直链淀粉，影响植物淀粉颗粒的结构

和组成，进而影响种子的发育、植物的能量储存等。

同时，直链淀粉在食品工业中影响着食品的品质和

加工性能。

催化机制：

GBSS催化ADP - 葡萄糖中的葡萄糖基转移到淀粉引物的

非还原端，使直链淀粉链不断延长。在这个过程中，

ADP - 葡萄糖作为葡萄糖基的供体，淀粉引物作为接受体，

GBSS作为催化剂加速反应的进行。

活性测定方法：

本试剂盒采用微板法进行可见显色反应。通过特定的

反应体系，使GBSS催化的反应产物与显色剂发生反应，

产生可见的颜色变化。在特定波长下检测吸光度，

吸光度的变化与GBSS的活性成正比。通过测定反应

体系的吸光度值，可以间接计算出GBSS的酶活性。

重要性：

GBSS作为直链淀粉合成的关键酶，其活性和存在对于

植物的生长发育、淀粉的合成和积累具有重要意义。

在农业上，GBSS的活性影响着作物的产量和品质；

在食品和工业领域，直链淀粉的含量和性质也与产品

的质量密切相关。对GBSS活性的准确测定有助于深入

了解植物的生理过程，以及在相关产业中进行质量

控制和产品开发。

二、所需的仪器和用品

进行GBSS活性测定实验时，需要以下仪器和用品：

酶标仪

用途：用于测量反应体系在特定波长下的光吸收值。

酶标仪具有高精度和高灵敏度的特点，能够准确测定

样品在特定波长下的吸光度值。

注意事项：在使用前需要预热酶标仪，并调节波长到

合适的数值。同时，要保持孔板洁净无异物遮盖，

以确保测量结果的准确性。

96孔板（可见板）

用途：用于盛放待测样品溶液和试剂，便于高通量测定。

可见板具有良好的透光性，适合用于可见光谱区的测定。

注意事项：在使用前需要确保每个小孔都干净无污染，

并且样品和试剂的加入量要准确。

低温离心机

用途：用于分离样品中的固体和液体成分，提取GBSS。

低温条件有助于保持GBSS的活性，减少其在处理过程中的

损失。

注意事项：在使用前需要设置好离心参数（如转速、

时间等），并确保离心机已预冷至适当温度。在离心

过程中，要密切关注离心机有无异常声音等状况，

若出现异常状况应立即停止离心。

可调式移液器

用途：用于精确移取样品溶液和试剂。可调式移液器

能够根据不同的实验需求调整移液量，确保实验的

准确性和重复性。

注意事项：在使用可调式移液器时，需要确保其已进行

校准，并且移液过程中要避免气泡和溅出。在移取

不同样品或试剂时，要及时更换移液器头，以防止

交叉污染。

研钵

用途：用于研磨样品，使其达到实验所需的粒度。在

GBSS活性测定实验中，研钵可能用于研磨植物组织等

样品，以便提取其中的GBSS。

注意事项：在使用研钵时，要保持其干净无污染，并

确保研磨过程中样品不会受到污染。

冰

用途：用于保持样品在低温条件下，防止其发生降解

或变性。在GBSS活性测定实验中，冰可能用于冷却

样品或试剂，以确保实验的准确性。

注意事项：在使用冰时，要确保其干净无污染，并

及时更换以保持其低温效果。