一、产品简介
原果胶（PP）是植物细胞壁中的一种重要成分，它在维持细胞结构、调节细胞间的黏连等方面发挥着关键作用。
原果胶含量的准确测定对于研究植物的生长发育、果实的成熟软化过程以及食品加工等领域都具有重要意义。
定义与功能：
定义：原果胶是一种不溶于水的果胶物质，它主要由半乳糖醛酸聚糖和一些中性糖组成，
通过共价键与细胞壁中的其他成分结合在一起。
功能：原果胶在植物中起到维持细胞壁的完整性和稳定性的作用，影响着细胞的形态和植物组织的硬度。
在果实成熟过程中，原果胶会逐渐被水解为可溶性果胶，导致果实硬度下降，口感变软。
催化机制：
本产品基于微板法进行原果胶含量的测定。该方法利用特定的试剂与原果胶发生反应，
使原果胶从细胞壁中释放出来并与试剂结合，形成可检测的产物。反应过程中，
试剂中的活性成分与原果胶的特定基团发生化学反应，从而实现对原果胶的定量检测。
活性测定方法：
本试剂盒通过微板法进行原果胶含量的测定。在特定条件下，试剂与样品中的原果胶反应后，
在特定波长下会产生特征吸收峰。通过酶标仪测量该吸收峰的吸光度值，根据预先绘制的标准曲线，
即可计算出样品中原果胶的含量。
重要性：
准确测定原果胶含量对于深入了解植物的生理过程、果实的品质变化以及食品加工工艺的优化具有重要意义。
在农业领域，原果胶含量的变化可以作为果实成熟度和保鲜期的重要指标；
在食品工业中，原果胶含量的控制对于生产高品质的果酱、果冻等产品至关重要。
二、所需的仪器和用品
进行原果胶（PP）含量测定实验时，需要以下仪器和用品：
酶标仪
用途：用于测量反应产物在特定波长下的光吸收值。酶标仪具有高精度和高灵敏度的特点，
能够准确测定样品在特定波长下的吸光度值。
注意事项：在使用前需要预热酶标仪，并调节波长到特定波长。同时，要保持孔板洁净无异物遮盖，
以确保测量结果的准确性。
96孔板（UV板）
用途：用于盛放待测样品溶液和试剂，便于高通量测定。UV板具有透明度高、光吸收性能好的特点，
适合用于紫外光区的测定。
注意事项：在使用前需要确保每个小孔都干净无污染，并且样品和试剂的加入量要准确。
低温离心机
用途：用于分离样品中的固体和液体成分，提取原果胶。低温条件有助于保持原果胶的稳定性，
减少其在处理过程中的损失。
注意事项：在使用前需要设置好离心参数（如转速、时间等），并确保离心机已预冷至适当温度。
在离心过程中，要密切关注离心机有无异常声音等状况，若出现异常状况应立即停止离心。
可调式移液器
用途：用于精确移取样品溶液和试剂。可调式移液器能够根据不同的实验需求调整移液量，
确保实验的准确性和重复性。
注意事项：在使用可调式移液器时，需要确保其已进行校准，并且移液过程中要避免气泡和溅出。
在移取不同样品或试剂时，要及时更换移液器头，以防止交叉污染。
研钵
用途：用于研磨样品，使其达到实验所需的粒度。在原果胶含量测定实验中，研钵可能用于研磨植物组织等样品，
以便提取其中的原果胶。
注意事项：在使用研钵时，要保持其干净无污染，并确保研磨过程中样品不会受到污染。
冰
用途：用于保持样品在低温条件下，防止其发生降解或变性。在原果胶含量测定实验中，冰可能用于冷却样品或试剂，
以确保实验的准确性。
注意事项：在使用冰时，要确保其干净无污染，并及时更换以保持其低温效果。
