DPPH清除能力试剂盒（含清除率与Trolox当量结果）

一、产品简介

DPPH清除能力试剂盒（含清除率与Trolox当量结果）可用于检测

样品对DPPH自由基的清除能力及相关清除率和Trolox当量结果。

DPPH自由基是一种稳定的自由基，当有抗氧化物质存在时，其

孤对电子被配对而使溶液颜色变浅，通过检测吸光度的变化可

以衡量抗氧化物质对DPPH自由基的清除能力。

定义与功能：

定义：该试剂盒主要用于测定样品对DPPH自由基的清除能力，

以清除率和Trolox当量来衡量其抗氧化效果。Trolox是一种水

溶性维生素E类似物，常作为抗氧化能力的参照物质。

功能：通过该试剂盒可以快速、准确地评估各类样品（如植物

提取物、食品、保健品等）的抗氧化性能，为产品的研发、质

量控制等提供重要依据。抗氧化物质能够清除DPPH自由基，减

少自由基对生物分子的氧化损伤，在维持生物体正常生理功能、

延缓衰老等方面具有重要作用。

反应机制：

本试剂盒采用微板法进行反应。DPPH自由基在特定溶液中呈现

紫色，当加入具有抗氧化能力的样品后，抗氧化物质会与DPPH

自由基发生反应，使DPPH自由基的孤对电子被配对，溶液颜色

逐渐变浅。通过酶标仪检测特定波长下吸光度的变化，可计算

出样品对DPPH自由基的清除率以及Trolox当量。

检测方法：

使用酶标仪在特定波长下检测反应前后溶液吸光度的变化。在

反应开始前，先测定含有DPPH自由基溶液的吸光度；加入样品

反应一段时间后，再次测定吸光度。根据吸光度的变化计算样

品的DPPH清除率，并与Trolox标准曲线对比得出Trolox当量结果。

重要性：

评估样品的DPPH清除能力对于研究抗氧化剂的性能、开发具有

抗氧化功能的产品具有重要意义。在食品、保健品、化妆品等

行业，抗氧化性能是产品质量和功效的重要指标。通过使用本

试剂盒准确测定DPPH清除能力和Trolox当量，可以筛选出具有

良好抗氧化性能的原料和产品，保障产品的质量和效果，满足

消费者对健康和美容的需求。

二、所需的仪器和用品

进行DPPH清除能力测定实验时，需要以下仪器和用品：

酶标仪

用途：用于测量反应溶液在特定波长下的光吸收值。酶标仪具

有高精度和高灵敏度的特点，能够准确测定样品在特定波长下

的吸光度值，从而计算出DPPH清除率和Trolox当量。

注意事项：在使用前需要预热酶标仪，并调节波长到合适的值

（根据实验要求确定）。同时，要保持孔板洁净无异物遮盖，

以确保测量结果的准确性。

96孔板（UV板）

用途：用于盛放待测样品溶液和试剂，便于高通量测定。UV板

具有透明度高、光吸收性能好的特点，适合用于紫外光区的测定。

注意事项：在使用前需要确保每个小孔都干净无污染，并且样

品和试剂的加入量要准确。

可调式移液器

用途：用于精确移取样品溶液和试剂。可调式移液器能够根据

不同的实验需求调整移液量，确保实验的准确性和重复性。

注意事项：在使用可调式移液器时，需要确保其已进行校准，

并且移液过程中要避免气泡和溅出。在移取不同样品或试剂时，

要及时更换移液器头，以防止交叉污染。

冰

用途：用于保持样品在低温条件下，防止其发生降解或变性。

在DPPH清除能力测定实验中，冰可能用于冷却样品或试剂，以

确保实验的准确性。

注意事项：在使用冰时，要确保其干净无污染，并及时更换以

保持其低温效果。