一、产品简介
花青素是一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，总花色苷是花青素与糖结合形成的苷类物质，它们具有
抗氧化、抗炎、预防心血管疾病等多种保健功能。本花
青素/总花色苷含量试剂盒采用微板法进行相关反应测定。
定义与功能：
定义：本试剂盒可用于精准测量样本中花青素/总花色苷
的含量。功能：通过微板法的特定反应，能够快速、准
确地检测样本中花青素/总花色苷的含量，为科研、食品
质量检测等领域提供可靠的数据支持。
反应机制：
本试剂盒利用微板法的特定试剂与样本中的花青素/总花
色苷发生反应，形成具有特定光学性质的产物，通过测
定该产物的吸光度等光学信号来确定花青素/总花色苷的
含量。
含量测定方法：
本试剂盒通过微板法在特定波长下检测反应产物的吸光
度值，根据预先建立的标准曲线来计算样本中花青素/总
花色苷的含量。特定波长下反应产物的吸光度与花青素
/总花色苷的含量成正比，通过测定样本在该波长处的吸
光度，就可以从标准曲线上查得对应的含量值。
重要性：
花青素/总花色苷在食品、保健品、化妆品等行业具有重
要应用价值。准确测定其含量对于评估产品质量、控制
生产工艺、开发新产品等具有重要意义。本试剂盒采用
微板法，具有高通量、高灵敏度、快速准确等优点，能
够满足不同领域对花青素/总花色苷含量测定的需求。
二、所需的仪器和用品
进行花青素/总花色苷含量测定实验时，需要以下仪器和
用品：
酶标仪
用途：用于测量反应产物在特定波长下的光吸收值。酶
标仪具有高精度和高灵敏度的特点，能够准确测定样品
在特定波长下的吸光度值。
注意事项：在使用前需要预热酶标仪，并调节波长到指
定波长。同时，要保持孔板洁净无异物遮盖，以确保测
量结果的准确性。
96 孔板（UV 板）
用途：用于盛放待测样品溶液和试剂，便于高通量测定。
UV 板具有透明度高、光吸收性能好的特点，适合用于紫
外光区的测定。
注意事项：在使用前需要确保每个小孔都干净无污染，
并且样品和试剂的加入量要准确。
低温离心机
用途：用于分离样品中的杂质，提取花青素/总花色苷。
低温条件有助于保持花青素/总花色苷的稳定性，减少其
在处理过程中的损失。
注意事项：在使用前需要设置好离心参数（如转速、时
间等），并确保离心机已预冷至适当温度。在离心过程
中，要密切关注离心机有无异常声音等状况，若出现异
常状况应立即停止离心。
可调式移液器
用途：用于精确移取样品溶液和试剂。可调式移液器能
够根据不同的实验需求调整移液量，确保实验的准确性
和重复性。
注意事项：在使用可调式移液器时，需要确保其已进行
校准，并且移液过程中要避免气泡和溅出。在移取不同
样品或试剂时，要及时更换移液器头，以防止交叉污染。
研钵
用途：用于研磨样品，使其达到实验所需的粒度。在花
青素/总花色苷含量测定实验中，研钵可能用于研磨植物
组织等样品，以便提取其中的花青素/总花色苷。
注意事项：在使用研钵时，要保持其干净无污染，并确
保研磨过程中样品不会受到污染。
冰
用途：用于保持样品在低温条件下，防止花青素/总花色
苷发生降解或变性。在花青素/总花色苷含量测定实验中，
冰可能用于冷却样品或试剂，以确保实验的准确性。
注意事项：在使用冰时，要确保其干净无污染，并及时
更换以保持其低温效果。
